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最新情報

●モーモーのミャンマ風ーカレー
東南アジアの最西端にあるミャンマー。西はインド、北は中国、東はタイ。様々な食文化が絡み合う土地として知られています。

タイカレーほど辛くなく、インドカレーほどスパイシーでもない味で、オイリー。しっかりとした味で濃厚なのが特徴です。

ミャンマーカレー。
蒸し暑い夏に食べたくなる・・・最強の美食。
毎日はいらないけど・・・たまに食べたくなる味です。

FERMENTのミャンマーカレーは、夜の店長の友人モーモー考案のカレー。料理の鬼才 "モーモーの味" をお楽しみくださいませ。

●ローズジンジャー:ハーブティー
FERMENTのハーブティーは、むら茶園さんの静岡産のハーブティーで、アンティークローズやハイビスカスジンジャーがブレンドされています。

ハイビスカスの絶妙な酸味と甘いバラの香り。美しい水色とスパイシーな生姜の後味。

ハーブの効能には、冷え改善、血液循環の向上、女性ホルモンバランスの改善、美肌、お通じの改善が期待できます。

見た目の美しさがより、心をリラックスさせてくれます。お楽しみください。

*右側がローズジンジャーです。

●タイ風チキンカレー
タイカレーの味の特徴は、隠し味の甘味です。FERMENTのタイ風カレーでは、ヨーグルトのかわりに ”ココナッツミルク” が入っていています。タイカレーの独特なコクと甘味、それでいてスパーシー。

アジア風でありながら、日本人好みの、FERMENT:の ”タイ風カレー”  ごろごろ入った野菜と一緒にお楽しみください。

●ピザトースト
シンプルなトーストも美味しいですが・・・。
少ししっかり食べたいときには・・・ ”ピザトースト” がおすすめ。

カリッと焼けたトーストに、しっとりと火が入った ”とろーりチーズ” と美味しいベーコン。スパイシーな味付けになっています。ピザトーストはランチやおやつをゴージャスに彩ります。

●うめたまご
和歌山県の上平養鶏場が作る ”紀州うめたまご” 州の梅酢を混ぜたエサで育てられた「紀州うめどり」から生まれた卵。

梅酢には健康維持に欠かせないクエン酸やアミノ酸などの成分が多く含まれており、卵には葉酸が通常より約30%も多く含まれるなど、栄養価も高いのが特徴です。

”まろやかな旨み” が特徴の ”うめたまご” は日経ウーマンオンライン ”全国 卵 掛けご飯 コンテスト” 優勝 のたまごです。是非、ご賞味ください。

●タピオカ抹茶ミルク
静岡県産の味わい深い抹茶を使用しています。抹茶の苦みとミルクと三温糖が混じり合い・・・ほっこりする・・・優しい味わいに仕上げてあります。

抹茶にはビタミンやカテキンが含まれるため風邪予防にもおすすめです。タピオカ以外にも、クレミアソフトクリームのトッピングも可能です。是非、ご賞味ください。

*写真は ”タピオカ抹茶ミルク” です。

●ガパオライス
アジアンの香り。ガパオライス。カシューナッツがの食感とコクが魅力です。

FERMENTの ”たまごかけごはん” でも使用する、美味しい半熟たまごがのっていますので、濃厚なたまごをお好みで混ぜて召し上がってください。

●たまごかけごはん
白いごはんに”たまご”をのせる・・・。なぜ ”たまごかけごはん” がこんなにも美味しいのか・・・。

理由は ”たまごの成分” にあるといわれています。たまごの味を味覚センサーで分析すると・・・。35%程度旨味成分がふくまれていて、それだけでも ”おいしさ” を感じることがわかります。

さらに、
ごはんは 甘味
だし醤油は 旨味と塩味

このように、 ”たまごかけごはん” は人間が美味しいと思う味が3つがそろった食べ物なのです。

FERMENT厳選の ”たまご” を使った ”たまごかけごはん” 是非、ご賞味くださいませ。

●クレミア珈琲ゼリー
小さい頃・・・大人が食べているのを見て・・・いつかは食べてみたい!と誰しもがあこがれる・・・。珈琲ゼリー。

珈琲ゼリーのほろ苦さと、甘く濃厚なクレミアソフトクリームの組み合わせたのが、「クレミア珈琲ゼリー」です。

ほろ苦さと甘さ・・・がやみつきになるほど絶妙です。ご賞味ください。


クチコミ

1 週間前
朝食を頂きました! ワンコインで食べれるので毎日でも楽しめそうです 通勤ラッシュを眺めながらの朝食! 1日の始まりにいい時間になりました
上野雅弘
4 か月前
タピオカを目的にいきました! タピオカがほどよい硬さで、ほうじ茶もとてもおいしかったです!! クレミアをお試しでくれて、とってもおいしかったので次行く時はたのみます!! またいきたいです。
加藤奈実
1 か月前
モーニング始めたそうです。雰囲気最THE高 タピオカミルクティーも美味しかったです
ねこんぶ

.FERMENT DELI & CAFE 静岡駅南徒歩3分 *スタッフ募集中

●Drink menu
 珈琲 
 和紅茶:静岡産
 ⽢酒
 カフェジャポネ
 エスプレッソ·カフェラテ
 ハーブティー 
  ・ ローズジンジャー 
 ココア·ホットチョコレート
 ミルクティー
 ほうじ茶ミルク
 抹茶ミルク 
  ・タピオカ抹茶ミルク
 ソーダ各種:マンゴー· ストロベリー等

 *紅茶・珈琲にはトッピングが可能です。フレーバー・チーズクリーム・タピオカ  
 例)ほうじ茶ミルクにタピオカをトッピング
 

●Sweets menu
 クレミアマンゴー 
 クレミアアフォガード
 クレミアタピオカワッフル
 クレミアタピオカミルクティ
 クレミアベーグル
 クレミアチュイル
 クレミアパフェ

●Food menu
 日替わりランチ&ドリンク
  ・和風キーマカレー
  ・無水カレー
  ・チーズタッカルビ丼
  ・焼鳥丼
 ローストビーフ丼&ドリンク 
 ホットサンド&ドリンク
 ベーグル&ドリンク
 たまごかけごはん
  ・たまご うめたまご
  ・たまご ゆうやけたまご
 トースト
  ・ベーコンエッグトースト  
  ・あんバタートースト
  ・はちみつトースト
  ・チーズトースト
 シーザーサラダ

●Alcohol・・・PM5:00 ~
 ハートランド:中 
 ヒューガルデン:⼩
 クラフトビール
  ・水曜のネコ
  ・496
  ・よなよなエール
  ・FAR YEAST:東京ホワイト
 モナンフレーバーカクテル
 ⽇本酒 
 焼酎:芋・麦
 梅酒
 ⾓ハイボール
 グラスワイン ⾚·⽩

●Finger food:おつまみ・・・PM5:00 ~
 塩麹豆腐
 牛タンの炙り
 ベーコンクリームチーズ
 ベーコントマト
 オムレツ
 ガレット
 冷や奴
  ・温泉たまご冷や奴
 アボガドトマト
 茄子とベーコン ピザ風
 

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