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投稿日: 2019/02/06

FERMENT Cafe & Deli

●たまごかけごはん
白いごはんに”たまご”をのせる・・・。なぜ ”たまごかけごはん” がこんなにも美味しいのか・・・。

理由は ”たまごの成分” にあるといわれています。たまごの味を味覚センサーで分析すると・・・。35%程度旨味成分がふくまれていて、それだけでも ”おいしさ” を感じることがわかります。

さらに、
ごはんは 甘味
だし醤油は 旨味と塩味

このように、 ”たまごかけごはん” は人間が美味しいと思う味が3つがそろった食べ物なのです。

FERMENT厳選の ”たまご” を使った ”たまごかけごはん” 是非、ご賞味くださいませ。
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